きりたんぽ鍋

今日のケアハウスの昼食は「きりたんぽ鍋」です。

セリがたくさんはいった「きりたんぽ鍋」で、今年度の鍋は終了です。

きりたんぽ鍋を作るにあたり、主役のきりたんぽがなかなか手に入らずに、いくつかお店をまわって用意してくれました。お店では、「きりたんぽ」はもう仕入れない時期なのだそうです。

●本日の昼食（ケアハウス）3月24日

「きりたんぽ鍋」

肉団子は手作りでつくってくれました。舞茸は黒マイタケを使用しています。黒舞茸は味が濃くて、歯ごたえがあっておいしいと調理師さんが言っていました。

煮えていくと、マロニーが汁をすってどんどん育っていってかなりボリュームのあるお鍋になりました。今日も皆さんおいしそうにお召し上がりになっていました。