ケアハウスの昼食「塩ちゃんこ鍋」
今年2回目のケアハウスの鍋は「塩ちゃんこ鍋」でした。
鶏団子は手作りです。出し汁は塩味なのでシンプルですが、素材のうま味がでていて、おいしかったです。
入居者様もおいしくいただいたようで、残菜もほとんどありませんでした。
来月は、今年最後の鍋になります。担当調理師につくりたいものをつくってもらいます。何にするかはまだ思案中とのことなので、どんな鍋を作ってくれるのか楽しみです。
●本日の昼食(ケアハウス)塩ちゃんこ鍋 2月21日
今年2回目のケアハウスの鍋は「塩ちゃんこ鍋」でした。
鶏団子は手作りです。出し汁は塩味なのでシンプルですが、素材のうま味がでていて、おいしかったです。
入居者様もおいしくいただいたようで、残菜もほとんどありませんでした。
来月は、今年最後の鍋になります。担当調理師につくりたいものをつくってもらいます。何にするかはまだ思案中とのことなので、どんな鍋を作ってくれるのか楽しみです。
●本日の昼食(ケアハウス)塩ちゃんこ鍋 2月21日