手作りおやつ「スイートポテト」🍠

 今日はデイサービスの「手作りおやつイベント」の日です。

秋といえばサツマイモ！老若男女問わず、みんな大好きな秋の味覚ではないでしょうか。

今日はそのサツマイモをつかって、おいしいスイーツを作ってもらいました。

材料のサツマイモはシルクスイートにしてほしいと調理師が指名していました。

きっと、スイートポテトに適したお芋なのでしょうね🍠

●手作りおやつ（デイサービス）11月18日　「スイートポテト」

出来上がりは、絞り出した姿が美しい、昔懐かしい感じの姿のスイートポテトでした。

最近は、楕円形に丸めたスイートポテトが主流ですから、私も久しぶりにこんな綺麗な姿のスイートポテトを見ました。

味も甘くておいしかったです。出来立てのときと、時間がたってからとでは、スイートポテトの味に変化があるんですよ。

というわけで、出来立ての物と、時間が経過した物としっかり味見をさせていただきました。

温かいほうが、サツマイモの香りとシナモンの香りを感じて、ほっこりなつかしい感じの味でした。時間がたって生地がなじむと、しっとりとして甘く、どちらもおいしくいただきました。

次回の「手作りおやつ」は２月になります。次はなにをつくってくれるのでしょうか・・・

 

 

 

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